Sevgili anneler, bebekler için sağlıklı beslenme ve ek gıdaya geçiş denince, akla gelen ilk yiyecekler arasında, bebekler için tarhana çorbası, yer alıyor diyebiliriz. Bol şifalı ve faydalı olan, çorbanın tarifini, siz değerli ailelerimiz için paylaşıyoruz. Özellikle, kış aylarının vazgeçilmezi tarhana çorbası oldukça besleyicidir. Bugünkü yazımızda, 6 aylıktan sonra ek gıda için, nefis bir bebekler için tarhana çorbası tarifini kaleme alacağız.
Bebekler için Tarhana Çorbası Tarifi
Malzemeler;
*1 -1.5 yemek kaşığı ıslatılmış tarhana
*Et suyu
*3 arpacık soğan
*1 diş sarımsak
*1 tatlı kaşığı zeytinyağı
*1 tatlı kaşığı tereyağ
*1 çay bardağı domates püresi ya da 1 tatlı kaşığı domates salçası
( isteğe göre, kış ayları için yazdan hazırlanmış domates püresi önerim. Yaz döneminde ise, 2 adet kabuğu soyulmuş domatesi rendeleyebilirsiniz.)
Bebekler için tarhana çorbası tarifi ‘nin hazırlanışı;
Yarım saat ( 30 dakika) önce, 1-1.5 yemek kaşığı dolusu tarhanayı bir bardak soğuk suyun içinde bekletilir, beklettikten sonra, küçük ve derin bir tencereyi ocağa alıp, yüksek ateşte bir tatlı kaşığı zeytinyağını, 1 tatlı kaşığı tereyağını eritelim, ardından ince ince doğranmış arpacık soğanı ve bir diş sarımsağı tencereye alıp iyice kavuralım.
İsteğe göre, domates püresi ya da domates salçası ( 1 tatlı kaşığı ) ilave edilir, malzemeler iyice birbirine birleştiğinde ıslatılmış tarhanayı da tencereye ilave edelim ve kaynamaya yakın önceden hazırlanmış bebekler için et suyunu ilave edelim. Evinizde, önceden hazırladığınız et suyunuz varsa ilave edebilirsiniz yoksa da tarhana çorbasına başlamadan önce, kaynatıp hazırlayabilirsiniz.
Kısık ateşte, sürekli karıştırarak, kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim, kaynadıktan 5 dakika sonra kendi kendine kaynamaya bırakılarak, çorbanın demlenmesi sağlayın. Bu işlem bittikten sonra, ocağınızın altını kapatabilirsiniz.
Soğuması için bir köşeye bırakın. Bebekler için tarhana çorbası tarifini denemeyi sakın unutmayın. Şimdiden bebeklerinize afiyet olsun, unutmadan daha önce bilgi köşemizde kaleme aldığımız, Bebekler için Kemik Suyu Tarifi yazımızılarımızı okumadıysanız, gözden geçirmenizi tavsiye ederiz.
Berkay Danışmanlık İnsan Kaynakları
İnsan Kaynakları Uzmanı
Aydan KABUL
16.09.2019
Yorum Yapılmamış